Élet a rántott pontyszeleten túl

Különleges őszi desszert, sütőtökös pohárkrém

Ennél egyszerűbb halas receptet nem láttál

Ha eddig azért nem sütöttél rendszeresen halat, mert nem volt ötleted, mit is főzz, ezt a receptet imádni fogod Szuper egyszerűen, 10 perc előkészülettel elkészíthető, és tökéletesen illik a kiegyensúlyozott étrendbe.

Ja, és gyönyörű! smiley

Igen, a halas receptek nem állnak meg a halászlénél, és a rántott halnál. És általában az elkészítésük sem olyan macerás, mint gondolnád, sőt!

Ez a recept azért szuper, mert bárki - még az is, aki soha nem főzött korábban – el tudja készíteni, kb. 10 percet kell vele foglalkozni, az összetevőket ízlés szerint módosítva változatosan variálható, és tulajdonképp tálalhatod úgy is, ahogy elkészült, sütőpapírban. Így kifejezetten különleges, enyhén rusztikus lesz tőle az asztal.

 

Sütőpapírban sült hal zöldségekkel

 

Hozzávalók
1 szelet halfilé fejenként (pl. lazac, afrikai harcsa)
zöldségek vegyesen, ízlés szerint (pl. krumpli, vöröshagyma, lilahagyma, spárga, koktélparadicsom, kaliforniai paprika, kukorica, spenót, olívabogyó)
1 citrom karikákra vágva
friss zöldfűszerek ízlés szerint (pl. kapor, snidling, petrezselyem, bazsalikom)
só, bors ízlés szerint
2-3 ek olaj adagonként

 

  1. Egy fél tepsi méretű sütőpapírt hajts félbe, egyik felére tegyél vékony karikákra vágott krumplit, vagy más zöldséget.
  2. Halmozz rá szeletelt zöldségeket ízlés szerint.
  3. Enyhén sózd meg a zöldségeket, és locsold meg őket egy kevés olajjal.
  4. Helyezd a zöldségekre a halszeletet, enyhén sózd, borsozd, tegyél rá tetszőlegesen friss zöldfűszert, és 2-3 vékony karika citromot
  5. Hajtsd a tetejére a sütőpapír másik felét, majd a papír széleit tekerd össze úgy, hogy „zárt csomagot” kapj.
  6. Tedd egy sütőlapra a zárt „batyut”, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 30 percet


A batyut átjárja majd a zöldségek zamata, a hal puha és fantasztikusan ízletes lesz. Tálaláskor elég, ha a csomagot kinyitva (sütőpapírral együtt) a tányérra teszed, gyönyörű látvány.

 

Nestlé tippünk
Ha nincs otthon friss zöldfűszered, a MAGGI ízvarázs sok zöldséggel jó választás lehet!