Gluténmentes utazás? Így lesz felhőtlen
Egyre többen választják a mindennapokban a gluténmentes étrendet, legyen szó egészségügyi okokról vagy ételintoleranciáról. Az utazás során azonban a gluténmentes étkezésre való odafigyelés még fontosabbá válik, hiszen külföldi országokban vagy idegen környezetben való tájékozódás és az étkezési lehetőségek keresése újabb kihívásokat jelenthetnek. De ne ess kétségbe! Összegyűjtöttünk pár hasznos tippet, ami segít a felkészülésben, így nem okozhat problémát utazáskor vagy kirándulások során sem, hogy gluténmentesen étkezel.
Ha te főznél az utazás alatt
Vidd magaddal a főzéshez szükséges gluténmentes hozzávalókat!
Mielőtt nekilátsz a szálláson az ételek elkészítéséhez, alaposan mosd el az edényeket. Kerüld a fa eszközök használatát, ugyanis a repedésekben könnyen megragadhat a glutén.
Ha olyan úti célt választasz, ahova a szállítás megoldható (autós utazások, rövidebb utak, kirándulások), saját készlettel is készülhetsz. Vidd magaddal a szükséges gluténmentes hozzávalókat, vagy akár készíts el pár fogást már itthon. Készíts egy listát a gluténmentes alapanyagokról, amelyekre szükséged lehet, így biztos lehetsz benne, hogy nem marad itthon semmi.
Gluténmentes opciók a kisétkezésekre
Míg a főétkezéseknél egy szelet hal vagy hús salátával vagy olyan gluténmentes köretekkel, mint a rizs vagy a burgonya a legtöbb nyaralóhelyen beszerezhető, a legnagyobb kihívást a péksütemények és a ropogtatnivalók jelentik.
Ezért jó, ha viszel magaddal gluténmentes snackeket az útra. Készíthetsz otthon gluténmentes müzliszeleteket, magkeverékeket, vagy válogathatsz a boltokban kapható gluténmentes lehetőségek közül. Így, ha váratlanul megéheznél, mindig kéznél lesz egy gluténmentes falat.
A Nestlé Corn Flakes gabonapehely-szelet ideális választás, ha gluténmentes étrendet követsz. Ezt a ropogós reggelit kiegészítheted helyi, friss, szezonális gyümölcsökkel, így a nap tápláló étkezéssel kezdődik.
Ha étteremben szeretnél gluténmentesen étkezni
Kutatás és tervezés: még itthon keress gluténmentes éttermeket és boltokat a tartózkodásod városában
Mielőtt nekivágsz az utazásnak, érdemes alaposan utánanézni az adott úti cél étkezési lehetőségeinek. Keresgélj gluténmentes éttermeket és élelmiszerboltokat a tervezett úti célod közelében. Fontos, hogy megfelelő információval rendelkezz a helyi lehetőségekről, hogy könnyebben megtaláld a számodra megfelelő ételeket.
Tipp: Itt egy lista, melyre a Tripadvisor összegyűjtött több száz európai gluténmentes éttermet.
Kommunikáció és nyelvtudás: Hogy mondják azt, hogy gluténmentes?
Ha külföldre utazol, a nyelvismeret hiánya további kihívást jelenthet az étkezés szempontjából. Készülj fel néhány alapvető kifejezéssel vagy szóval a helyi nyelven, amelyek segítségével meg tudod magyarázni az étkezési igényeidet. Például "gluténmentes étel" vagy "nem szabad glutént tartalmaznia". Ezeket mentsd el a telefonodra, hogy bármikor meg tudd mutatni, vagy használj fordító alkalmazást.
A “gluténmentes” kifejezés ismertebb nyelveken:
| angolul | gluten free |
| olaszul | senza glutine |
| horvátul | bez glutena |
| franciául | sans gluten |
| németül | glutenfrei |
| spanyolul | sin gluten |
| szlovákul | brez glutena |
| szerbül | без глутена (bez glutena) |
| csehül | bezlepkový |
| románul | fără gluten |
Gluténmentes Éttermi Kártya
A nyelvi akadályok leküzdése érdekében nagy segítség lehet az úgynevezett “Gluténmentes Éttermi Kártya” (Gluten Free Restaurant Card) beszerzése is.
Ezen az oldalon 63 nyelven találhatunk ilyen kártyát.
A lényege, hogy a telefonodra lementve bárhová magaddal viheted, és rendelés előtt megmutathatod az étterem személyzetének. Tartalmazza, hogy mi az a gluténérzékenység, mit ehetsz, és mit nem.
Így néz ki egy magyar és angol nyelvű kártya:
Étkezési igények jelzése: repülőn is
Ha repülővel utazol, fontos, hogy előre jelezd az étkezési igényeidet a légitársaságnak. Sok légitársaság kínál gluténmentes étkezést a fedélzeten, de ehhez előre szükséges jelezni az igényt. Ne felejtsd el a foglalás során közölni, hogy gluténmentes étrendet követsz.
Ugyanez vonatkozik a szállodákra is, ha előre jelzed étkezési igényeidet, ennek megfelelően tudnak készülni.
Kis tervezéssel garantáltan élvezetes lesz a gluténmentes nyaralás
Az utazás és nyaralás nem jelenthet problémát a lisztérzékeny étrendet követők számára, ha előre felkészülnek és megfelelő intézkedéseket teszünk. Az információgyűjtés, az alapanyagok beszerzése, a gluténmentes snackek előkészítése, a kommunikáció és a kiegészítők gondos tervezése mind segít abban, hogy zavartalanul élvezhesd az utazásodat.
Ne feledd, hogy bár a gluténmentes étrend követése kihívásokkal járhat az utazás során, sok helyen megtalálhatók a megfelelő étkezési lehetőségek. Csak előre tervezd meg az utazást, és ne félj kommunikálni az étkezési igényeidet. Így garantáltan élvezetes és problémamentes lesz a gluténmentes nyaralásod!
Ezek is érdekelhetnek: