Keresés

Keresés

Hasonló címkék Mutasd az összes címkét

Mutasd az összes címkét

Vendégváró falatok

Vendég jön ebédre, vacsorára? Vendégváró sajtos apróságokkal már az étkezés előtt elkápráztathatod őket.

Nem kell ahhoz alkalom, hogy az ismerősök átugorjanak vacsorára. Ha nem akarsz nagy feneket keríteni a dolognak, csak gyors kínáló falattal készülnél, ezeket a recepteket érdemes kipróbálnod.
Egyébként vendégek nélkül, vacsora ötletnek is használhatók.

 

Spenótos kosárka

Hozzávalók
1 csomag leveles tészta
1 kis doboz főzőtejszín
1 csomag leveles mirelit spenót 
1 gerezd fokhagyma
2 ek olaj
10 dkg sajt lereszelve
só, bors, szerecsendió ízlés szerint
1 tk vaj

  1. Kevés olajon fonnyaszd meg a zúzott fokhagymát, majd futtasd meg rajta a leveles spenótot.
  2. Amikor a spenót leve elfőtt, add hozzá a tejszínt, sózd, borsozd, fűszerezd egy kevés szerecsendióval.
  3. Kivajazott muffin formákba tedd a leveles tésztát, majd öntsd bele a spenótos szószt. Végül a tetejét szórd meg reszelt sajttal.
  4. 200 fokra előmelegített sütőben süsd aranybarnára (kb. 20 perc)
     
Ha nem szeretnél kis muffin formákkal bajlódni, egy nagyobb tortaformában is készítheted.
A zöldséget pedig természetesen változtathatod. Brokkolival, cukkinivel, sőt sütőtökkel is nagyon finom!

 

Sajtos roló recept

Sokak nagy kedvence a cukrászdákból is jól ismert hagyományos sajtos roló, amelyet egy kis könnyítéssel otthon is elkészíthetsz. 
 
Hozzávalók

1 csomag készen kapható (lehetőleg már előre kinyújtott) leveles tészta
3 evőkanál sima liszt
3 tojás sárgája (+ 1 tojás sárgája a sütemény megkenéséhez) 
25 dkg reszelt sajt 
5 dkg natúr krémsajt
3 dl tej
15 dkg vaj vagy margarin
 

  1. A kinyújtott leveles tésztát vágd kb. 10x3 cm-es csíkokra, kend meg tojással, tekerj belőle hengert. 
  2. A kerek oldalára állítva, 200 fokra előmelegített sütőben süsd meg (kb. 10 perc).  
  3. Amíg a tészta sül, keverd ki a tölteléket. Ehhez a tojás sárgákat, a lisztet, a krémsajtot, 10 dkg reszelt sajtot valamint a tejet keverd össze, és lassú tűzön főzd össze. Ha jól besűrűsödött, vedd le a tűzről, és hagyd hűlni. 
  4. A vajat keverd össze 10 dkg reszelt sajttal, majd add a kihűlt sajtos krémhez. 
  5. A kész krémet töltsd a rolókba, a széleit mártsd a maradék reszelt sajtba. 

 

Cukkini tekercsek

Hozzávalók
1 cukkini
15 dkg cottage cheese (szemcsés friss krémsajt féleség)
fél fej lilahagyma vagy 2-3 szál újhagyma apróra vágva
1 kápia paprika apróra vágva
fél csokor petrezselyem felaprítva
pár csepp citromlé
só, bors ízlés szerint
 

  1. Az alaposan megtisztított cukkinit uborkagyaluval vágd hosszában vékony csíkokra. 
  2. Keverd a cottage cheese-be a felaprított zöldségeket és a petrezselymet és egy pár csepp citromlevet. Enyhén sózd, borsozd.
  3. A cukkini csíkokat vékonyan kend meg a masszával, majd szorosan tekerd fel.
     
Könnyű harapnivalónak vagy húsok mellé köretnek is kiváló. 
A cukkini szeleteket töltés előtt forró száraz serpenyőben egy picit átmelegítheted (fél perc elég nekik), így puhábbak lesznek. 
A töltelékbe pirított magokat is tehetsz. Dióval szuper finom.