Füstölt lazac saláta rukkolával

Villám mexikói a sütőből - Receptek a nagyvilágból

Rakott harcsa, ha egy szép, és kiegyensúlyozott ebédre vágysz

A hal, a C- vitaminban gazdag káposzta és a magyar pirospaprika csodálatos találkozása. Kell ennél több?

Ebben az ételben minden benne van, amire egy magyaros, mégis kiegyensúlyozott ebédhez szükség lehet. Rengeteg vitamin a savanyú káposztának köszönhetően, omega-3 a hal miatt (amit egyébként sokkal gyakrabban kellene fogyasztanunk az egészséges táplálkozáshoz), és a híres magyar paprika.
Mindez egyszerűen és nagyon ízletesen elkészítve.


Magyaros rakott harcsa recept

Hozzávalók
1 kg savanyú káposzta felaprítva
1 vöröshagyma apróra vágva
1 gerezd fokhagyma
4 szelet harcsafilé 
2 db MAGGI Magyaros Halászlé kocka
3 dl víz
őrölt pirospaprika 
3-4 ek olaj 
1 nagy doboz tejföl 
1 szárított chili (elhagyható)
1 csokor petrezselyem
½ citrom
só, bors ízlés szerint
 

  1. Az apróra vágott hagymát olajon pirítsd meg, majd add hozzá a zúzott fokhagymát. 
  2. Közben a leírásnak megfelelően készíts szaftot a MAGGI Magyaros Halászlé kockából.
  3. Add a hagymához a felaprított káposztát, és egy kevés pirítás után öntsd fel 2 dl pörköltszafttal. Párold alacsony hőfokon kb. 25 percig, sózd borsozd ízlés szerint.
  4. A megsózott harcsaszeleteket kevés olajon süsd meg, majd locsold meg egy kevés citromlével.
  5. A tejfölt keverd ki egy kevés pörköltszafttal, és az apróra vágott petrezselyemmel, majd sózd, borsozd, és ha szereted a pikáns ételeket, szórj bele egy kevés szárított chilit. 
  6. Kiolajozott hőálló tál aljára tegyél egy réteg káposztát, rá a halszeleteket, majd megint egy réteg káposztát, erre pedig jöhet a tejföl.
  7. 200 fokra előmelegített sütőben süsd 30 percig. Tálaláshoz szórhatsz a tetejére pirospaprikát.

 

Nestlé tippünk 
Tudtad? A MAGGI Magyaros Halászlé kocka kizárólag magyar származású paprikát tartalmaz, és a szárított összetevőknek köszönhetően tartósítószer hozzáadása nélkül készül.

 

Átlagos tápérték

1 adag (1 tányér)

294 kcal 15%/adag

*Referencia érték az ajánlott átlagos napi bevitelhez viszonyítva.