A gluténmentes étrend bevezetésénél az egyik legnagyobb dilemma, hogy mivel helyettesítsd a pékárukat. Igen, léteznek gluténmentes lisztkeverékek, amikből süthetsz finomságokat, és a boltban is kapható gluténmentes kenyér. De ha már úgy alakult, hogy változtatnod kell, érdemes egy kicsit jobban körülnézni a lehetőségek között, meglátod majd, hogy van élet a szendvicsen túl is. Nem is akármilyen!
Próbáld ki tippjeinket, sőt! Variáld őket ízlés szerint a még változatosabb reggeli élményért!
A leggyorsabb gluténmentes reggeli
Ha csak egy gyors reggelire van időd, vagy csak nem akarsz a reggeli elkészítésével bíbelődni, a leggyorsabb és legegyszerűbb választás a gluténmentes Nestlé Corn Flakes gabonapehely! Önts rá kevés natúr joghurtot, tejet vagy növényi italt, szórj rá pár szem idénygyümölcsöt, és kész is.
A második legegyszerűbb gluténmentes reggeli, a zabkása
Fontos, hogy a zabkása akkor lesz gluténmentes, ha gluténmentes zabpehelyből készíted. Mert bár a zab alapvetően gluténmentes gabona, a közös raktározás, szállítás miatt könnyen keveredhet gluténnal. A gluténmentes zab fantasztikusan sokoldalú alapanyag, a gluténmentes étrendben szinte kikerülhetetlen. Reggelire egy finom zabkása tápláló és ízletes megoldás. Arról nem is beszélve, hogy a zabkása sósan és édesen is elkészíthető, sőt! Ha nem szeretnél ezzel reggel foglalkozni, akár este is bekészítheted. Így reggel már csak be kell kanalazni.
Ezt a reggelit megemlegeted
Ez a finomság lesz a megoldás!
Gluténmentes palacsinta tojás nélkül
Ez a palacsinta reggelire is tökéletes választás, rostban gazdag, hozzáadott cukor nélkül is nagyon finom, és akkor is jó lesz az állaga, ha a tojást kihagyod a receptből. Itt is fontos megjegyezünk, hogy a gluténmentes palacsintához gluténmentes zabpelyhet használj alapanyagnak!
Banános zabpalacsinta
Sós reggeli másképp, gluténmentesen
- Kenyér helyett ez a házi készítésű, gluténmentes lepénykenyér telitalálat. Eheted úgy, mint egy szendvicset, de fel is tekerheted, mint egy tortillát. Kend meg egy finom zöldséges mártogatóssal, tegyél rá friss zöldségeket, fasírtot vagy bármit, amit éppen megkívánsz.
- Bár az európai reggelikben a rizs nem jellemző alapanyag, Ázsiában rizzsel készült fogásokat reggelire is esznek.
Főzz le este egy adag rizst, reggel pedig szeletelj mellé friss zöldségeket, akár kevés szójaszósszal is meglocsolhatod. Ha több időd van, vagy este előre tudsz készülni, a zöldségeket meg is sütheted.
Rizs helyett ez a megoldás egyébként más gluténmentes gabonákkal és álgabonákkal is működhet, mint a hajdina, köles vagy a quinoa.
Jól jönne pár gluténmentes ebédötlet is? Akkor nézd meg ezeket a gluténmentes recepteket is!
Könnyű ebéd, amit akár magaddal is vihetsz
Túrógombóc roppanós bundában
Tökéletes gluténmentes répatorta
