Keresés

Keresés

Hasonló címkék Mutasd az összes címkét

Mutasd az összes címkét

Könnyű nyári süti

Mindent a bazsalikomról

Desszert vagy leves? Gyümölcsleves túrógombóccal

Mi történik, amikor a kedvenc nyári levesed találkozik az egyik legszuperebb desszerttel? Most meglátod.

Nyári melegben egy hideg gyümölcsleves mindig jó ötlet. Amellett, hogy finom, 5 perc alatt elkészül. Ha pedig izgalmasabbá tennéd, tegyél bele túrógombócot! Így főfogásra már lehet, hogy nem is lesz szükség, és az egész kész van fél óra alatt.

Ha pedig eddig féltél a túrógombóc készítéstől, mert te is úgy hallottad, hogy az valami egészen bonyolult dolog, akkor próbáld ki ezt a receptet, és meglátod, hogy az egész pofon egyszerű.

A főzőműsorokban már biztosan unalomig hallottad, milyen fontos a különböző textúrák játéka. Ezt itt is könnyedén megvalósíthatod, ha a krémes leves, és a könnyű túrógombóc tetejére szórsz egy kevés ropogós kukoricapelyhet is.

Hozzávalók:

Leveshez
500 g gyümölcs
2 dl tejszín
1 dl víz
3 ek méz
1 citrom héja lereszelve
1 citrom leve

Túrógombóchoz
25 dkg túró
1 púpozott ek búzadara
1 ek apróra darált zabpehely
2 ek cukor
1 db tojás

Díszítéshez 
adagonként 1-1 ek Nestlé Corn Flakes

 

  1. A túrógombóchoz keverd össze a tojás sárgáját és a többi hozzávalót, majd hűtőben pihentesd 15 percet.
  2. A tojásfehérjéből verj kemény habot, és óvatosan forgasd a masszába, majd formázz belőle gombócokat
  3. Forrásban levő, de nem lobogó vízben főzd kb. 5 percig, míg a gombócok feljönnek a víz felszínére.
  4. A leveshez az összetevőket tedd turmixgépbe, és turmixold krémesre. Ha nem elég híg, vízzel vagy tejszínnel hígíthatod.
  5. Közvetlen tálalás előtt szólj a tetejére ropogós, gluténmentes Nestlé Corn Flakes-t, és díszítsd pár bazsalikomlevéllel.

 

Mind a gyümölcslevesnek, mind a gombócnak jól áll, ha teszel bele zöldfűszert. A bazsalikommal nem lőhetsz mellé, szinte minden gyümölcshöz illik.