Spárga, most levesben

Étkezés
Spárga, most levesben
menü
tavasz
recept
leves
Ha szereted a spárgát, ezt az egyszerű receptet mindenképp próbáld ki, imádni fogod!

Itt a spárga szezon, és nincs ötleted, mit főzz belőle? Ami mindig bejön, az a  köretnek és mártogatóshoz egyaránt fogyasztható főtt, roppanós spárga, melynek receptjét korábbi cikkünkben megtalálod.  
Ha gondban vagy, hogyan pucold meg a spárgát, a roppanós spárga recept mellett, ezt is megtalálod cikkünkre kattintva. 

És ha ezek után még több receptet szeretnél, jöjjön most egy szuper spárgakrémleves. 

Spárgakrémleves recept

Spárgakrémleves recept

2

Hozzávalók

  • 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva 
  • 1 csomag zöldspárga megpucolva 
  • 1 csokor petrezselyem felaprítva 
  • 2 kis szem burgonya kockákra vágva 
  • 5 dl víz 
  • 1 db Maggi Zöldségleves kocka
  • 1 dl tejszín 
  • 2-3 ek olaj vagy vaj 
  • só, bors, szerecsendió ízlés szerint 
  • szezámmag a tálaláshoz

Elkészítés

  1. A spárgákat tisztítás után aprítsd 2-3 cm-es darabokra.  
  2. Az apróra vágott hagymát olajon vagy vajon dinszteld meg, öntsd rá a spárgákat és a krumplit, pirítsd fél percig, majd az egészet öntsd fel 5 dl forró vízzel.  
  3. Dobd bele a MAGGI Zöldségleveskockát is , és addig főzd, míg a zöldségek megpuhulnak.
  4. Add a leveshez a petrezselymet, főzd még 1 percet. 
  5. Botmixerrel turmixold pépesre, keverd bele a főzőtejszínt, rottyants rajta egyet, majd ízlés szerint sóval, borssal, szerecsendióval ízesítsd. 
  6. Egy kevés citromlével még izgalmasabbá teheted, miután levetted a tűzről, remekül kiemeli az ízeket.  
  7. Tálaláshoz szórj a tetejére pirított szezámmagot, vagy 1-2 egészben hagyott spárgát.

 

További spárgás receptek között böngésznél? Összegyűjtöttük neked kedvenceinket! 

Saláta grillezett zöldségekkel és kölessel

Étkezés
Grillezett zöldségsaláta
Grillezéskor a gomba és a kaliforniai paprika is rendszerint előkerül, használd most fel őket ehhez a laktató salátához. Ha nem éppen nem grilleztek, serpenyőben sütve is tökéletes!
Amíg pedig tart a spárga szezon, használjátok ki, és tegyetek bele spárgát is!