Chilis-gyömbéres sütőtök krémleves recept

Recept
Chilis gyömbéres sütőtök recept
Ez a leves fantasztikusan finom, egyszerűen elkészíthető.
4

Hozzávalók

  • 1 db sütőtök
  • 2 db MAGGI Zöldségleves kocka*
  • 1/2 ujjnyi gyömbér reszelve
  • szárított chili ízlés szerint
  • 100 ml növényi ital vagy kókuszkrém
  • 1 csomag hántolt tökmag
  • só, bors ízlés szerint

Elkészítés

  1. A sütőtököt hámozd meg, vágd ketté, magozd ki, majd vágd kockákra. 
  2. A MAGGI Zöldségleveskockából készíts 1,5 liter levest, öntsd bele a sütőtök kockákat, főzd lassú tűzön. 
  3. Amikor a sütőtök kellően megpuhult (kb. 10 perc), a lé nagy részét merd külön edénybe, a sütőtököt a maradék lével, botmixerrel aprítsd krémesre, majd a félretett lével higítsd ízlés szerint. 
  4. Tedd bele a reszelt gyömbért és a morzsolt chilit, majd tovább főzd tovább egy pár percig. 
  5. Adj hozzá egy kevés tejszínt, sóval és borssal ízesítsd. Pirított tökmaggal tálald. 
  6. Ha még egyet akarsz rajta csavarni, tálalj mellé sült bacont is.


A chilivel bánj óvatosan, kell neki egy pár perc, míg kifejti hatását. Inkább kevesebbet tegyél bele először, és pár perc múlva adj még hozzá, ha nem elég pikáns a leves. 


* Nem minősített vegán termék