Nyári menü tippek

Étkezés
Nyári menü
Így lehet egyszerűen kiegyensúlyozott a család étrendje a nyári lazaságban is.

Ha nyár, akkor szórakozás, családi programok, nyaralás, pihenés. Ilyenkor valahogy háttérbe kerül az egészségtudatos életmód, és igyekszünk halmozni az élvezeteket. Az elmúlt időszak után meg aztán pláne!

De ki mondta, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozás nem lehet élvezetes?  
Mielőtt fejest ugrotok a lángosok, palacsinták és fagyik tengerébe, álljunk meg egy szóra! 

A kiegyensúlyozott étrend azért kiegyensúlyozott, mert igazából nincs benne kifejezetten tiltólistás étel. Ez most jó hír, ugye?  Ami fontos, az arányok betartása.  

Tehát nem azt mondjuk, hogy ne egyetek lángost, hanem azt, hogy ne minden nap, és csak mértékkel. Meg persze figyelj arra, hogy a napi menüben legyenek mindig olyan értékes alapanyagok, mint a friss zöldségek és gyümölcsök, a teljes értékű gabonák, sovány húsok és tejtermékek. 

Hogyan tudod ezt úgy megoldani, hogy te is tudj pihenni, és ne egész nap a konyhában tüsténkedj? 

Tervezd meg előre a menüt!

Sőt, akár főzhetsz is előre. Olyan recepteket mutatunk most, amiket gyorsan és egyszerűen összedobhatsz, így több idő jut a pihenésre.

Akkor is jól jönnek ezek a finomságok, ha te napközben dolgozol, a gyerekek pedig táborban vannak. Ha hazaértek, biztos farkaséhesek lesznek, ha pedig te főzöd a vacsorát, és a reggelit is otthon eszik, már két étkezés biztosan finom és tápláló lesz! 

Ha szeretnél gyorsan, finomat és táplálót főzni, ezeket a tippeket érdemes megfogadnod: 

  • Használj minél több szezonális alapanyagot, zöldségeket, gyümölcsöket! 
  • A sütő a legjobb barátod! Nem kell őrködni fölötte és sokkal kevesebb zsiradék felhasználásával tudsz szinte bármit elkészíteni, mintha olajban sütnél. 
  • Főzz előre pár napra, ha pedig frissen készítesz valamit, válassz villámreceptjeink közül! 
  • Van pár jolly joker alapanyag, ami jó, ha mindig van otthon, hiszen nagyon megkönnyítik a dolgodat, és lerövidítik a főzőcskézést. Teljes kiőrlésű lisztből készült tortilla lap, leveles tészta, teljes kiőrlésű lisztből készült tészták, száraz hüvelyesek, köles, quinoa, barnarizs, MAGGI üveges szószok és alapok, Nestlé gabonapelyhek, csak hogy egy párat említsünk.

A legegyszerűbben, leggyorsabban elkészíthető fogások, amikkel egész nyáron zsonglőrködhetsz:

1. Villámreggeli ötletek 
A reggelit semmi esetre se hagyjátok ki! Akár közös programra indultok, akár táborba mennek a gyerekek, szükség lesz az energiára, amit az előző 10-12 óra nem evés után a reggeli biztosít. Egy tál gabonapehely zsírszegény tejjel, vagy egy tál NESQUIK zabkása tényleg 2 perc alatt elkészül, de akár előző este is előkészülhetsz, így mondjuk egy gyümölcsös pohárkrém is szóba jöhet. 

2. Zöldség- és gyümölcs krémlevesek

Ezeket hidegen és melegen is ehetitek. Akár egy nagyobb adaggal is készülhetsz, így 2-3 napra meg van oldva a leves kérdés. Ami több dolog miatt is hasznos. Egyrészt ezzel is hozzájárulsz a gyerekek zöldség- és gyümölcsfogyasztásához, másrészt a napi folyadékbevitel egy részét is fedezed ezzel.

Tudtad? A Nestlé 2021-es Táplálékbeviteli Kutatásából kiderült, hogy a magyar gyerekek a napi javasolt zöldség- és gyümölcsmennyiség csupán 63%-át fogyasztják.  

Hideg gazpacho

Étkezés
hideg gazpacho
Ez a spanyol leves megunhatatlan, és tele van vitaminnal.

3. Egyszerű főételek, amiket nem lehet megunni

A gyerekek egyik nagy kedvence a fasírt. Turbózd fel zöldségekkel (ez fel sem fog tűnni nekik), zsemle helyett használj zabpelyhet, és sütőben süsd ki. Így nem csak a zsiradék felhasználásod lesz kisebb, de nem is kell a forró olajos serpenyő mellett állnod.  

Sütőben sült zöldséges fasírtgolyók

Étkezés
Zöldséges fasírtgolyók sütőben sütve
Sütőben készülnek ezek a roppanós fasírtgolyók, hidegen, melegen egyaránt kedvencek lesznek!

Míg a zöldséges húsgolyók a sütőben sülnek, készíts hozzájuk rostban gazdag köretet! 1 nagy bögre köles vagy quinoa tökéletes választás, 2-szeres mennyiségű vízben kb. 10 perc alatt megfő. Legyen zöldség is a tányéron, ehhez a fogáshoz friss zöld saláta és pár szem paradicsom nagyon jól illik.

Ki ne rajongana a finom, olasz tésztákért? Tésztának pedig válassz teljes értékűt, a szósz kérdést bízd ránk! Hogyan? A MAGGI Trattoria a casa alapokkal gyerekjáték az ízletes tésztaételek elkészítése. Pár friss alapanyag, és percek alatt kész a szuper ebéd vagy vacsora. A receptekért kattints! 

A rakott ételek azért szuperek, mert viszonylag gyorsan össze tudod őket állítani, a sütőben maguktól megsülnek, nem kell fölöttük őrködni, aztán pedig akár napokig ehetitek. Nyáron, grillszezonban pedig még a grillezés maradékainak eltüntetésére is tökéletesek. Próbáld ki őket rostban gazdag barnarizzsel, kölessel vagy árpagyönggyel és persze finom idényzöldségekkel.  

Meríts ötleteket kedvenc rakott receptjeinkből!

Mediterrán rakott zöldség

Étkezés
Mediterrán rakott zöldség
Tökéletes választás a böjti időszakban, vagy ha csak egyszerűen egy finom, laktató zöldséges fogásra vágysz.

Sajtos rakott csirke recept

Étkezés
Rakott csirke
Egy recept, ami nem csak pofon egyszerű, de rögtön indulhatsz vele a legpuhább, legomlósabb csirkemell díjért is.

Desszertnek pedig kínálj a családnak friss gyümölcsöt, vagy dobj össze egy finom pohárkrémet!

Gyümölcsös túrókrém roppanós Corn Flakes ágyon

Étkezés
Reggeli gluténmentes finomságok
Jó választás reggelire egy pohár gyümölcsteával, de desszertnek is megállja a helyét. Nagyon jó megoldás ahhoz, hogy a gyerekek is több gyümölcsöt fogyasszanak. Sőt, még az összeállításba is bevonhatod őket egy ráérősebb hétvégi reggeleken, így akár az alapanyagok kiválasztásában is segédkezhetnek.

Ha reggelente nagyon ki van centizve az idő, a túrókrémet állítsd össze előző este, és tedd hűtőbe, így reggel csak rá kell önteni a reggelizőpehelyre.