A Veganuár, azaz vegán január célja, hogy támogassa azokat, akik szeretnék csökkenteni az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását akár egészségügyi, akár fenntarthatósági vagy etikai megfontolásból.
Nem szükséges vegán étrendre áttérni ahhoz, hogy egészségesebb vagy környezettudatosabb életmódot folytass, de bizonyos időközönként biztosan jól fog esni neked is egy húsmentes fogás vagy akár egy teljesen vegán nap.
Életmód
Vegán étrendet követsz vagy egyszerűen csak csökkentetted a húsfogyasztást? Ezekre mindenképp figyelj a hiányállapotok elkerüléséhez.
Életmód
Mik a növényi alapú táplálkozás előnyei, és milyen tévhitek övezik a vegán táplálkozást? Cikkünkből most megtudhatod!
Életmód
Január az életmódváltás időszaka. Az ünnepek alatti bőségesebb étkezés, az ilyenkor szokásos több hús, a tartalmasabb fogások után sokan elgondolkoznak és a táplálkozás módosításában a hús elhagyását tűzik ki célul.
Életmód
Tudtad, hogy a növényi italokat tévesen hívjuk tejnek?
Ha szeretnéd megtapasztalni a növényi alapú táplálkozás előnyeit, tedd fokozatosan! Először iktass be egy-egy vegán fogást az étrendedbe, majd tarts heti egy-két vegán napot. Ha úgy érzed, szívesen csökkentenéd még tovább a húsfogyasztást, tudnod kell, hogy így a szervezeted bizonyos tápanyagokhoz kisebb mennyiségben jut csak hozzá, így ezek pótlására tudatosan figyelni kell.
Étkezés
Ha egy zöldségburgert mindenképp ki kell próbálni, akkor ez legyen az! Szerezz be egy pár céklát a piacon, és süss belőle gyönyörű, piros fetás céklafasírtot!
Étkezés
A karfiolpizza méltó párja ez a zabos pizza cukkiniből. A feltéteket pedig kedvedre változtathatod. Micsoda vitaminbomba!
Étkezés
Amit kenhetsz szendvicsre, tálalhatsz köretek mellé vagy akár mártogatósnak is bevethetsz.
Étkezés
Kevés dolog esik olyan jól egy hideg napon, mint egy jó forró leves. Ilyenkor jó, ha van a tarsolyunkban egy-két olyan recept, mely percek alatt elkészíthető.