Étkezés
Ne aggódj, a kókusz nem csak dekoráció! Kevertünk a palacsinta tésztába is, úgyhogy ha szeretitek a kókuszt, ezt a receptet mindenképp próbáljátok ki!
6
Hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 1 ek sütőpor
- 1 kk só
- 2 tk cukor
- 2 ek kókuszreszelék
- 3 dl tej
- 1 tojás
- 4 dkg olvasztott vaj
Elkészítés
- Keverd össze a hozzávalókat! Így egy viszonylag sűrű masszát kapsz, de ne aggódj, ez nem a hagyományos palacsinta recept, hanem az amerikai palacsinta kókuszos változata. Úgyhogy rendben van, ha a massza sűrű, mert a palacsinta tészta vastag kell, hogy legyen.
- Kb. ½ deciliternyi adagokat önts forró serpenyőbe, ebből egy nagyjából 8-10 cm átmérőjű palacsinta lesz, ami kb fél cm magasra nő majd meg. Ha kisebb palacsintákat szeretnél, kevesebb masszát kanalazz a serpenyőbe.
- Amikor a tészta alja halványbarna, fordítsd meg, süsd tovább kb. fél percig, és kész a palacsinta.
- Akkor is tálalj mellé friss gyümölcsöt, ha épp nem a képen látható nyuszis kompozíciót készíted! ?
Egy kis módosítással szuper finom kakaós palacsinta lesz belőle, ha 1 ek NESQUIK kakaóitalport teszel a tésztába. Ebben az esetben a cukrot hagyd ki a receptből, illetve ha túl sűrűnek érzed a masszát, higítsd kevés tejjel vagy vízzel!