Kávés fagyi szendvics roppanós csokibevonattal

Étkezés
Kávés fagyi szendvics roppanós csokibevonattal
8

Hozzávalók

A piskótához

  • 20 g napraforgóolaj a tésztához
  • 10 g (2 ek) NESCAFÉ Classic
  • 25 g (5 ek) tej vagy növényi ital
  • 4 db tojás (szobahőmérsékletű)
  • 150 g porcukor
  • 1 tk vanília aroma
  • 35 g vaj
  • 110 g liszt
  • ½ tk szódabikarbóna
  • ½ tk sütőpor
  • csipet só

A fagyihoz

  • 5 g (1 ek) NESCAFÉ Classic
  • 250 g legalább 30%-os tejszín
  • 1 csomag habfixáló
  • 200 g sűrített tej
  • 1 tl vanília aroma

A csokibevonathoz

  • 2 tábla étcsokoládé (90g-os)
  • 20 g vaj

Elkészítés

  1. A piskótatészta elkészítéséhez melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Egy kb. 25x38 cm-es tepsit bélelj ki sütőpapírral.
  2. A NESCAFÉ Classic-ot oldd fel és alaposan keverd el a tejben (vagy növényi italban).
  3. A tojásokat és a cukrot robotgép segítségében keverd kb. 3 percig, míg sűrű, habos állagú, halvány színű lesz. Ekkor keverd hozzá a vanília aromát, az olvasztott vajat, olajat, és a kávét és keverd homogén állagúra.
  4. Öntsd bele a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só), és ezeket is alaposan keverd el.
  5. Öntsd a masszát a tepsibe, és alaposan egyengesd el, hogy minél egyenesebb, simább legyen a felülete.
  6. Süsd a 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 percig, tűpróbával ellenőrizd, hogy készre sült-e.
  7. Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni.
  8. Míg a tészta hűl, készítsd el a fagyit: kevés habtejszínben keverd el alaposan a NESCAFÉ Classic-ot.
  9. A többi habtejszínt és a habfixálót verd kemény habbá, majd add hozzá a sűrített tejet, végül pedig keverd hozzá a kávés tejszínt is.
  10. Kb. 30 percre tedd be a krémet a fagyasztóba, hogy megszilárduljon annyira, hogy a piskóta az összeállításnál ne szívja magába.
  11. A piskótát vágd 2 egyforma téglalappá, az egyiket kend meg a kávékrémmel, majd tedd a tetejére a másik piskótalapot.
  12. Fedd be fóliával, és tedd a fagyasztóba 6-8 órára. Érdemes este készíteni, így egész éjjel a fagyasztóban maradhat.
  13. Reggel olvaszd fel a csokit és a vajat vízgőz fölött, keverd el alaposan. 
  14. Vedd ki a fagyasztóból a kávéfagyis piskótát, vágd szeletekre, majd kend meg vékonyan az olvasztott csokival, és várd meg, míg a csoki megdermed. Mivel a fagyi szendvicsek hidegek, ez hamar megtörténik. 
  15. Egy tárolóedényben tedd vissza a fagyasztóba, és már akár 30 perc múlva fogyaszthatod is.