Kakaós kuglóf

Étkezés
Kakaós kuglóf
recept
desszert
Omlós, puha, villámgyorsan elkészíthető kuglóf.
4
360

Hozzávalók

Kuglóftészta

  • 160 g vaj
  • 180 g porcukor
  • 400 g liszt
  • 3 dl tej
  • 4 db tojás
  • 1 cs sütőpor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 kezeletlen citrom reszelt héja
  • 1 marék mazsola (elhagyható)
  • csipet só

A kakaós tésztához

  • 2 ek tej
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

  1. A vajat és a porcukrot keverd habosra, add hozzá a vaníliás cukrot is.
  2. Add hozzá a tojásokat, és keverd simára, majd keverd hozzá a lisztet, sütőport, sót, végül a tejet és a citromhéjat.
  3. Ha mazsolával vagy más aszalt gyümölccsel ízesítenéd, ezen a ponton azt is bele keverheted a tésztába.
  4. Egy tálkában keverd össze a 2 ek tejet és a kakaóport, majd válaszd ketté a tésztát, és az egyik felébe dolgozd bele a kakaós tejet.
  5. A kétféle tésztát foltokban tedd a kivajazott kuglóf formába, a végén keverj bele több helyen, hogy márványosan keveredjen a két színű tészta.
  6. 175 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 1 órát. Szúrópróbával tudod tesztelni, hogy kész van-e.
  7. A formából csak azután vedd ki, hogy langyosra hűlt.