Amellett, hogy íze miatt szeretjük, a mentának számos jótékony hatása van. Élénkít, frissít, elősegíti az emésztést és enyhíti a puffadást is.
Otthoni termesztése egyszerű, és talán nem is gondolnád, mennyi mindenhez tudod használni a konyhában.
Hogyan lesz mindig friss mentád?
Kertészetekben és szupermarketekben is kapható kifejlett, cserepes menta. Ezt otthon aztán kiültetheted a kertbe, vagy tarthatod cserépben is. Ha kertbe ülteted, vigyázz, nagyon gyorsan terjeszkedik, úgyhogy ha nincs elég helyed, vagy éppen csak egy-két kisebb tő mentára van szükséged, tartsd inkább cserépben. Bár a menta nem túl igényes növény, a boltban vett cserépből érdemes átültetni jó minőségű földbe. A rendszeres locsolást meghálálja, és bár árnyékos helyen is szépen fejlődik, a napfényt is kedveli.
Ital receptek mentával
A nyári hűsítőknek nagyon jót tesz a menta. Teheted limonádéba, szörpökbe, de ha azért figyelj arra, hogy ne igyál túl sok cukrozott italt. Folyadékfogyasztásod nagy része főleg tiszta vízből, és cukormentes italokból álljon.
Ehhez remek választás a házi készítésű vitaminos víz, amit feldobhatsz pár menta levéllel.
Nagy melegben jó, ha van otthon jégkocka. És ha már készítesz egy új adaggal, tegyél a kockákba 1-1 menta levelet is. Amellett, hogy szuperül néz ki, a mentás jégkocka íze miatt is a hűsítők sztárja lesz.
Mentaszósz húsokhoz
Igen, nagyon különlegesen hangzik, és az is, annak ellenére, hogy az elkészítése roppant egyszerű. Grillezett húsok mellé egyenesen zseniális!
- 1 kis doboz natúr joghurt
- 1 kis csokor menta
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tk olívaolaj
- 1 tk citromlé
- só ízlés szerint
A joghurt kivételével az összes hozzávaló aprítsd fel robotgéppel, majd keverd a joghurtba.
Mentás receptek
Mentás uborka krémleves
Hozzávalók
- 1,5 kígyóuborka
- 3 dl natúr joghurt
- 1 szál újhagyma
- 1/2 gerezd fokhagyma
- 1 kis csokor kapor
- olívaolaj, citromlé ízlés szerint
- só, bors ízlés szerint
- friss menta ízlés szerint
Elkészítés
- Az uborkákat hámozd meg, a hagymát szeleteld fel.
- Turmixold össze a zöldségeket a joghurttal és a fokhagymával.
- Ízlés szerint fűszerezd.
- Végül adj hozzá pár csepp olívaolajat és citromlevet. Ha túl sűrű, hígítsd kevés vízzel.
Hideg, mentás görögdinnye leves
Hozzávalók
- 1 kg görögdinnye hús
- 5-6 mentalevél
- 2 ek méz
- fél citrom leve
Elkészítés
A megpucolt, kimagozott görögdinnyét darabold kisebb kockákra.
Tedd turmixgépbe, add hozzá a megmosott mentaleveleket, a citromlevet és a mézet, majd botmixerrel turmixold össze.