Étkezés
Még azok is imádják, akik amúgy nem nagy cukkini rajongók.
Hozzávalók
6 tortillahoz
- 1 bögre reszelt, kinyomkodott cukkini (ez kb. 3-4 kisebb saláta cukkiniből jön össze)
- 1 db tojás
- 7 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 1 gerezd fokhagyma összezúzva (elhagyható)
- 1 kk só
- 1 tk oregánó
- bors ízlés szerint
Elkészítés
- A reszelt cukkinit keverd össze a sóval, és hagyd állni, míg elkezd levet engedni. Ekkor jó alaposan nyomkodd ki a levét. Ez azért fontos, mert ha nedves marad, a tésztád szét fog esni.
- Keverd a kinyomkodott reszelékhez a lisztet, a tojást és a fűszereket.
- Sütőpapírral bélelt tepsire halmozz fagyigombócnyi adagot a masszából, majd kézzel lapírsd kör alakúra úgy, hogy egy kb 2mm vastag, 10 cm átmérőjű „tésztát” kapj. Az egész massza kb. 6 tortilla-ra lesz elég.
- 180°C-ra előmelegített sütőben kb 20-30 perc alatt sülnek meg. Akkor jó, amikor a széle már barnul, és a „tészta” összeáll.