Amit akár könnyű ebédnek vagy vacsorának is választhatsz.
Ha általában zöldségekből, maximum egy kevés hús vagy sajt hozzáadásával készíted a salátákat, ideje valami újat kipróbálnod!
A gyümölcsök ugyanis elképesztően jól passzolnak a „sós” salátákhoz is. Kiemelik az ízeket, gyönyörű szépek, és fantasztikusan finomak.
Most, hogy itt a sárgabarack szezonja, mutatunk egy saláta receptet grillezett sárgabarackkal. De ősszel változtathatsz a receptúrán, és tehetsz bele szőlőt vagy körtét, télen pedig akár narancsot is.
Ha tényleg „csak” egy nagyon könnyű salátára vágysz, hagyd ki belőle a csirkemellet, vagy helyettesítsd egy pár szelet csíkokra vágott feketeerdei sonkával.
A quinoa tápanyagokban és rostokban nagyon gazdag. Magas növényi fehérjetartalmú, gluténmentes mag, mely többek között B-vitamint, E-vitamint, magnéziumot, cinket és vasat tartalmaz, és jó esszenciális aminosav forrás is. Alacsony kalória tartalma miatt könnyedén beilleszthető akár egy diétás étrendbe is.
Fetás quinoa saláta csirkemellel és grillezett sárgabarackkal
Hozzávalók
- 2 szelet csirkemell ujjnyi vastag csíkokra szelve
- 2-3 ek olaj a hús sütéshez
- 1 tk MAGGI Csirke fűszerkeverék
- 1/2 csésze quinoa
- 1 csésze víz
- 6 dkg feta sajt
- 1 csomag rukkola vagy madársaláta
- 1-2 ek olívaolaj
- 4 szem sárgabarack kimagozva, félbevágva
- 1 tk vaj
Elkészítés
- Kevés olajon süsd meg a csirkemell csíkokat, fűszerezd MAGGI Csirke fűszerkeverékkel. Ha a MAGGI fűszerkeveréket használod, az alapanyagokat nem kell sózni sem.
- Míg a hús sül, kevés vajon, forró serpenyőben grillezd meg a barackokat.
- Az alaposan átöblített quinoát kétszeres mennyiségű vízben kis lángon főzd puhára.
- 1-2 ek olívaolajat öntsd a salátára, és keverd össze alaposan.
- Szórd rá az összemorzsolt (vagy apró kockákra vágott) fetát, majd add hozzá a csirkemell csíkokat és a grillezett barackot
- Ha tovább halmoznád az élvezeteket, szórj még a tetejére pirított diót is!
Ha tovább halmoznád az élvezeteket, szórj még a tetejére pirított diót is!
Tudtad, hogy az új MAGGI fűszerkeverékek a szárításos technológiának köszönhetően nem tartalmaznak hozzáadott tartósítószert, és kizárólag olyan alapanyagokból készülnek, melyek a konyhádból is ismerősek lehetnek? Neked melyik lesz a kedvenced, a csirke-, sertés, gyros-, pikáns-, magyaros-, fokhagymás-, fasírt vagy a sültkrumpli fűszerkeverék?