Egy szuper vegetáriánus fogás, amit a gyerekek is imádnak majd

Étkezés
Fókuszban a zöldség: Húsmentes bolognai
recept
főétel
Ez a recept jó példa arra, hogyan iktathattok be több zöldséget az étrendetekbe úgy, hogy egyszerűen elkészíthető tápláló finomságok kerülnek az asztalra.

A gyerekek nagy kedvencét, a bolognai spagettit gyerekjáték húsmentes formában elkészíteni. Villámgyorsan és egyszerűen elkészül, bármikor bedobhatod, ha megéheznétek. 

A vöröslencse, mint a többi hüvelyes is, kiváló rostforrás, emellett fehérjetartalma is említésre méltó. Bár szénhidráttartalma magas, glikémiás indexe alacsony, így fogyasztásával elkerülhető a hirtelen vércukorszint emelkedés, ezzel együtt a hirtelen ránk törő farkaséhség és az ezzel járó mértéktelen, rendszertelen evés. Ráadásul főzés előtt nem kell beáztatni vagy leforrázni, mint a többi hüvelyest, és a főzési ideje is minimális. Tudtad, hogy a hüvelyesek közül a lencsét emésztjük meg a legkönnyebben?

Jó tehát, ha mindig van otthon egy csomag vöröslencse, amit bármikor elővehetsz, ha egy izgalmas salátát, klassz főzeléket vagy akár ezt a vegetáriánus bolognai spagettit készítenéd el.

Vegetáriánus bolognai spagetti

Vegetáriánus bolognai spagetti

3

Hozzávalók

  • 20 dkg vöröslencse 
  • 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva 
  • 2 ek olaj 
  • 3 dl víz  
  • 30 dkg spagetti tészta 
  • 1 csomag Maggi Bolognai spagetti alap
  • só, bors ízlés szerint 
  • reszelt sajt

Elkészítés

  1. A vöröslencsét alaposan öblítsd át. 
  2. Az apróra vágott hagymát 2 evőkanál olajon pirítsd le, majd add hozzá a lencsét, amit kevergetés mellett szintén piríts 1-2 percig. 
  3. Adj hozzá 4 dl hideg vizet és a Maggi Bolognai spagetti alapot. 
  4. Közepes lángon, időnként megkeverve kb. 20 perc alatt főzd készre. 
  5. Míg a szósz készül, főzd meg a spagettit is.  
  6. A kész szószt keverd össze a kifőtt tésztával, „rottyants” rajta egyet, majd reszelt sajttal tálald.


Ha te is egyre gyakrabban kihagyod a húst az étrendedből, fontos, hogy az alapanyagok kiválasztásánál tudatosan figyelj a megfelelő tápanyagbevitelre. Ebben segít kapcsolódó cikkünk, amelyből megtudhatod, hogyan kerülheted el a hiányállapotokat, melyeket az állati eredetű élelmiszerek mellőzése okozhat.

MAGGI Bolognai Spagetti alapunk XXL méretben is kapható, ami jól jön majd, ha nagy a család, vagy vendégeket vártok. Ugye tudod, hogy a megfelelő méretű termék kiválasztása amellett, hogy kényelmi szempontokat is szolgál, környezetvédelmi megfontolásból is kiemelten fontos? Attól függően, hogy a te fogyasztási szokásaidhoz a kisebb vagy nagyobb kiszerelés a megfelelőbb, csökkentheted a csomagolási hulladék mennyiségét, vagy épp megelőzheted az élelmiszerpazarlást.

Szereted a vöröslencsét? Akkor ezt a receptet imádni fogod! Egzotikus lencsefőzelék vöröslencséből, ami tényleg percek alatt elkészül.