Étkezés
Ha húsvét, akkor tojás. Ha tojás, akkor pedig miért ragadnál le a főtt tojásnál?
Próbáld ki ezeket a recepteket is!
Szuper húsvéti vendégvárók, de évközben is bármikor megcsinálhatod, a család legnagyobb örömére! A tojássaláta szinte biztosan be fog kerülni kedvenc grillköreteid közé is.
Töltött tojás recept
A töltött tojásnak számos változata létezik, attól függően, hogy mit töltesz vissza a tojásba. A legegyszerűbb változat a hagyományos kaszinótojás, ezt aztán lehet tovább turbózni.
Az alap mindegyik változatnál ugyanaz: a főtt tojásokat hosszában kettévágod, a sárgájukat kiveszed, és fűszerekkel, „lágyító anyagokkal” összekevered, majd visszatöltöd a tojásba.
Mit tölts a tojásba?
- Kaszinótojás: 5 tojáshoz 1 ek majonéz, 1 tk mustár, 2-3 ek tejföl, só, bors, petrezselyem
- Zöldséges töltött tojás: kaszinótojás összetevői mellett újhagyma, apróra vágott pirított gomba
- Sonkás töltött tojás: Kaszinótojás+ apró kockákra vágott sonka, újhagyma
- Sajtimádó töltött tojás: ehhez a majonéz-tejföl páros helyett készíts sajtszószt MAGGI sajtszósz alapból, ezt keverd el a tojássárgájával, petrezselyemmel, hagymával és a sonkával
Almás-majonézes tojássaláta
Be fog kerülni kedvenc grillköreteid közé!
Hozzávalók
- 4-6 főtt tojás cikkekre vágva
- 5 ek majonéz
- 3 dl tejföl
- 10 dkg sajt lereszelve
- 1 csokor újhagyma karikákra vágva
- 2 savanykás alma
- fél citrom leve
- só, bors ízlés szerint
- Salátalevél, dió a díszítéshez - elhagyható
Elkészítés
- Az almákat hámozd meg, nagy lyukú reszelőn reszeld le, locsold meg a citrom levével, majd keverd össze a tejföllel, majonézzel, sóval, borssal.
- Keverd az almás-majonézes krémhez a tojásokat, az újhagymát és a reszelt sajtot is.
Nagyon jól mutat salátaleveleken tálalva. Díszítéshez szórj a tetejére pirított diót.
Sonkás frittata
Olasz tojáslepény sonkával.
Hozzávalók
- 8 tojás
- 1 csokor petrezselyem apróra vágva
- 1 kis vöröshagyma felaprítva
- 15 dkg sonka apró kockákra vágva
- 5 dkg sajt lereszelve
- 2 ek tej
- 2 ek étolaj
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés
- A sonkát serpenyőben, kevés olajon, a vöröshagymával pirítsd meg.
- Közben a tojásokat öntsd egy tálba, sózd, borsozd, keverd hozzá a petrezselymet, a tejet és a sajtot, keverd el villával, mintha rántottát készítenél, majd öntsd a pirított sonkára.
- Amikor azt látod, hogy a serpenyő széleinél a tojásos keverék kezd megszilárdulni, tedd az egészet 200 fokra előmelegített sütőbe.
- A sütőben kb. 10 perc alatt megsül. Vigyázz, ne süsd sokáig, mert akkor túlságosan kiszárad.