Mákod van

Étkezés

Itt a legjobb máktorta recept, amit valaha próbáltál!

Ha egy egyszerű édességre vágysz, amit nem lehet elrontani, próbáld ki ezt! Egy csésze kávé vagy egy nagy bögre, forró kakaó mellé igazi kényeztetés ez a csupa mákos csoda.

A mák amellett, hogy finom, pozitív élettani hatásairól is ismert. Tápanyagokban gazdag, értékes fehérjéket tartalmazó alapanyag, kitűnő B1-, B5- és E-vitaminforrás, kalciumban, foszforban, vasban és magnéziumban is bővelkedik. Emellett a mák értékes növényi telítetlen zsírsavakban is gazdag.

A legfinomabb máktorta

Kezdő konyhatündérek is próbálják ki bátran, elronthatatlan. Az íze pedig fenséges. Ha szereted a mákot, ez alaprecept lesz, az biztos.

Hozzávalók

4 tojás szétválasztva
12 dkg szobahőmérsékletű vaj
1 kezeletlen citrom reszelt héja
½ bögre porcukor (kb. 1dl)
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek cukor
17 dkg mák

A díszítéshez

2 dkg vaj
40 g étcsokoládé

Elkészítés

Habverővel keverd simára a tojások sárgáját, a vajat, a porcukrot és a reszelt citromhéjat, majd add hozzá a kakaóport is, és alaposan keverd el.
A tojásfehérjéből verj kemény habot, majd fokozatosan adagold hozzá a cukrot, és keverd tovább, míg a fehérje sűrű lesz.
Keverd a tojássárgájából készült masszához a mákot, majd óvatosan forgasd bele a fehérjéből készült habot is.
A tésztát öntsd egy kivajazott 25 cm-es tortaformába, majd 170 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 20-25 percig. Úgy tudod ellenőrizni, hogy megsült-e a torta, hogy egy tűt vagy villát beleszúrsz, és ha már nem ragad rá a tészta, akkor van kész.
Hagyd kihűlni, majd vedd ki a tortát a formából.
Míg hűl a torta, vízgőz fölött olvaszd meg a díszítéshez szükséges vajat és kockákra tört csokit, alaposan keverd össze, és szabálytalan formában csorgasd a torta tetejére. Nem kell, hogy befedje a tortát, elég, ha díszíti, és természetesen a finom csoki ízzel megbolondítja a tortát.

A sütemény mellé biztosan jól fog esni egy csésze kávé. Kóstoljátok meg a téli szezon nagy slágerét a Starbucks® by NESCAFÉ Dolce Gusto Toffee Nut Latte kapszulát, ha az ízesített, tejes finomságok a gyengéitek, vagy a NESCAFÉ Dolce Gusto Espresso kapszulát, ha a klasszikus irányt részesítitek előnyben.

Ha szereted a mákot, próbáld ki különleges mákos guba receptünket is!