Ínycsiklandó sütőtökös, tésztás egytálétel, ami még vonzóbbá teszi a közös ékezéseket.
A sütőtök méltán nagy szezonális kedvenc, hiszen tökéletes alapanyag édes és sós fogásokhoz egyaránt. Eheted magában kisétkezéskekre, köretként sültek mellé, de felejthetetlen rizottót vagy muffint is készíthetsz vele. És most megmutatjuk, milyen ellenállhatatlan lesz az eredmény, ha egy tésztás egytálételhez használod alapanyagként a Garden Gourmet Zöldséggolyókkal együtt.
Tudtad? A sütőtököt nem csak az íze, hanem pozitív élettani hatásai miatt is érdemes beilleszteni a kiegyensúlyozott étrendbe. Magas rost- és béta-karotin tartalma miatt kifejezetten javasolt a fogyasztása.
Csőben sült sütőtökös tészta zöldséggolyókkal
2
Hozzávalók
- 1 csomag Garden Gourmet Zöldséggolyó
- 400 g sütőtök
- 150 g cukkini
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 nagy paradicsom
- olaj a sütéshez
- 200 g teljes kiőrlésű tészta
- 1 ek paradicsompüré
- só, bors ízlés szerint
- 2 szál friss vagy 1 kk szárított kakukkfű
- 125 g reszelt vegán termék sajt helyettesítésére
Elkészítés
- Pucold meg a sütőtököt, majd kockázd fel. A felkockázott sütőtök felét főzd puhára forró, sós vízben.
- Vágd kis kockákra a cukkinit és a paradicsomot is, a hagymát és a fokhagymát pedig aprítsd fel.
- A tésztát főzd ki a csomagoláson található utasítások szerint, közben melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
- Kevés olívaolajon dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát, majd add hozzá a kakukkfüvet, a cukkinit és a megmaradt, nyers sütőtököt. Fedd le a serpenyőt, és párold a zöldségeket kb. 10 percig.
- Add a zöldségmixhez a paradicsompürét és a kockázott paradicsomot. Rövid ideig süsd tovább a keveréket, majd sóval és borssal ízesítsd.
- A megfőtt tököt csepegtesd le, turmixold krémesre, majd add hozzá a zöldségkeverékhez.
A kifőtt tésztát is keverd a zöldségekhez. Minél több tökpürét adsz a szószhoz, annál krémesebb lesz az egész.
- Egy serpenyőbe önts kevés olajat, és süsd ki rajta a zöldséggolyókat. A tésztás-zöldséges keveréket kanalazd egy tepsibe és tedd a tetejére a már kisütött golyókat. A tetejére szórj reszelt vegán sajthelyettesítőt., majd kb. 10 percig süsd a sütőben az ételt – amíg a sajthelyettesítő megolvad, és kicsit megpirul.
Még több sütőtökös receptet kipróbálnál?
Böngéssz gyűjteményünkben!
Étkezés
Ne tökölj! Vagyis... de! A sütőtök nem csak magában, de sütve is jó! Sőt, azok, akik amúgy sütve nem nagyon eszik, feldolgozva nagyon is megszeretik. Remek tippeket mutatunk.
