Keresés

Keresés

Hasonló címkék Mutasd az összes címkét

Mutasd az összes címkét

Menta a konyhában

Mindent a bazsalikomról

Ezért jó, ha van saját citromfüved

Nem a legelterjedtebb otthoni fűszernövény, pedig nagyon sokféleképpen használhatod, nem csak gyógyteának. Gyűjts ötleteket tőlünk!

A hazánkban ismert és kapható elsősorban nyugtató hatásáról híres, ezért gyógyteák kedvelt alapanyaga. Emellett azonban számos konyhai felhasználási módja ismert. Feldobja a nyári hűsítőket és finomságokat, édességekbe, fűszerkrémekbe, húsok, saláták ízesítéséhez mind használhatod.  

A citromfű név hallatán valószínűleg ázsiai ételek és szúnyogriasztó szerek képe is megjelenik lelki szemeid előtt, ezekhez azonban az Ázsiában őshonos citromfüvet használják smiley


Visszatérve a hazai citromfűre: számos pozitív élettani hatással bír. Segíti az emésztést valamint gyulladáscsökkentő hatása is van. A citromfű teát belsőleg és külsőleg egyaránt jó szolgálatot tehet.

Hogyan lehet otthon friss citromfüved?

Magról is ültetheted, de kertészetekben kifejlett töveket is tudsz vásárolni. A citromfű jól tűri a szárazságot, viszont nagyon fényigényes, kifejezetten napos helyen tartsd. Kertbe is ültetheted, de cserépben, lakásban is tarthatod. 

Mihez használd a citromfüvet?

A teán kívül számos más receptet tesz különlegessé a citromfű.

  • Limonádék
    Akár klasszikus, akár más gyümölcsökkel ízesített limonádét készítesz, pár levél citromfű kifejezetten jót tesz neki, 
  • Jégkockába
    Elképesztően jól néz ki, ha jégkockába gyümölcsöket, fűszereket teszel. A citromfüves jégkocka is nagyon dekoratív és ízletessé teszi az italokat.
  • Fagyiba
    Egy egyszerű házi fagyi, amibe citromfüvet teszel, és máris kész a könnyű nyári nyalánkság. Még a szuper házi csokifagyink díszítéséhez is kiváló.
  • Gyümölcssalátákhoz, vagy akár pár kocka görögdinnye mellé.
  • Nyári salátákba is nagyon finom.
     
 Próbáld ki ezt: Zöldsaláta levelekre morzsolj feta sajtot, tegyél rá grillezett őszibarack szeleteket, fekete erdei sonkát és pár citromfű levelet. Az egészre locsolj pár csepp olívaolajat, és kész is az üdítő nyári saláta.

 

  • Húsok mellé fűszervajba vagy fűszerkrémbe. 
  • Tésztára pesztóként.
     
Citromfüves pesztót így készíthetsz: turmixold össze a következőket: 1 marék friss citromfű, fél marék friss petrezselyem, 1 tk MAGGI Fokhagymás fűszerkeverék, olívaolaj, parmezán, kesudió vagy fenyőmag, pár csepp frissen facsart citromlé, bors ízlés szerint. Az olívaolaj mennyiségével tudod a krém állagát szabályozni. 
A pesztó tésztára és húsok mellé egyaránt isteni, de akár szendvicskrémnek is használhatod.