A pizza tökéletes villám megoldás, ha nincs kedved sokat főzőcskézni, vagy ha a család kedvében járnál, hiszen ez az egyik olyan fogás, amit a gyerekek is előszeretettel fogyasztanak.
A házi pizzakészítésnek az a nagy előnye, hogy te választhatod ki az alapanyagokat, így jobban oda tudsz figyelni arra, hogy rostban és zöldségekben gazdag legyen a pizzátok. A gyerekeknek nagyon fog ízleni, te pedig egy igazi áttörést könyvelhetsz majd el a családi zöldségfogyasztás terén.
A pizzatészta készüljön teljes kiőrlésű lisztből!
Ugyanolyan finom, de rostban sokkal gazdagabb a teljes kiőrlésű pizzatészta. Teljes kiőrlésű lisztből készült pizzatésztát készíthetsz házilag is, de boltban is kapható előre készített formában. Jó ha mindig van otthon a mélyhűtőben, így bármikor előkaphatod, ha egy villámebédet készítenél.
Pizzalap helyett egyébként teljes kiőrlésű lisztből készült tortilla lapokat is használhatsz.
Ha pedig egy igazán különleges pizzát szeretnél a családi asztalra varázsolni, válaszd a zöldségből készült „pizzatésztát”. Cukkinipizza receptünket imádni fogod!
Pizzafeltét változatosan
Ahány ház, annyi szokás, és ízlés... A pizzában az a jó, hogy tényleg nagyjából mindent rátehetsz feltétként. Bár a hagyományos olasz recept szerint ez nem teljesen így van, és ha egy olasz meghallja a hawaii pizza kifejezést, lehet, hogy menten elájul, azért ez téged ne tántorítson el!
A tésztára kenhettek fűszeres vagy natúr paradicsomszószt (nem, a ketchup nem pizzára való!), fűszeres olívaolajat, vagy akár tejszínes szószt is.
Jó, ha mindig van otthon pár üveg MAGGI Klasszikus Bolognai vagy Zöldfűszeres Bolognai szósz, amit tésztákhoz és pizzához egyaránt használni tudsz. Egyszerűen kend meg vele a pizzalapot, és halmozd rá a feltéteket!
Erre pedig jöhetnek a finom feltétek ízlés szerint: zöldségek, mint a paradicsom, cukkini, padlizsán, gomba, kukorica, vagy húsfélék is. A tonhalas-hagymás-olivás pizza az egyik kedvencünk, de kipróbálhatjátok azt is, hogy sütés után megszórjátok a pizzát friss rukkolával és kis cikkekre vágott paradicsommal. A feltétek tetejére mozzarella dukál, de ha épp nincs otthon, helyettesítheted szeletelt sajttal.
Akármilyen pizzát készítetek, tálalj mellé friss salátát is! Pár szem friss paradicsom, uborka és madársaláta zöldségekben gazdagabbá teszi a házi pizzát, és nagyon jól fog esni mellé! Ha eddig nem ettetek friss salátát a tésztaételek mellé, ideje bevezetni ezt a remek szokást! Kezdetben tényleg pár szem zöldséget adj a fogások mellé, majd amikor már hozzászoktatok, emelheted az adagot. A gyerekeknél nagyon fontos ugyanis, hogy ne ronts ajtóstul a házba, a nagy adagoktól könnyen megijednek.
Engedd, hogy a gyerekek is részt vegyenek a pizza összeállításában! Válasszátok ki közösen a feltéteket, kenjék meg ők a pizzalapot, sőt életkortól függően akár a zöldségek tisztításában, hámozásában is segíthetnek.
Tudtad, hogy a közös főzés segíthet, hogy a gyerekek könnyebben elfogadják az egészséges alapanyagokat? Egy klassz zöldséges pizza salátával szuper választás a közös főzéshez!
Házi pizzatészta a kiegyensúlyozott táplálkozás jegyében
Vera’s choice teljes kiőrlésű pizzareceptje tényleg megér egy próbát!
Házi pizzatészta
