A hagyományos, vízben főtt kukorica a nyár egyik alap fogása. Elkészíteni roppant könnyű, viszont amilyen egyszerű, olyan finom is.
Ha szereted a kukoricát, próbáld ki ezeket a recepteket is, amíg még szezonja van!
De még mielőtt belecsapunk a szuper receptekbe, beszéljünk kicsit a kukorica főzésről!
A kukoricafőzési technikák háztartásonként különböznek, egyesek a rövid, míg mások a hosszú főzési időre esküsznek. A tapasztalat azt mutatja, hogy mindkét technika jó, de a rövid főzés praktikusabb. A kukorica általában forrás után 8-10 perc alatt megpuhul, de ha akkor nem hagyod abba a főzést, visszakeményedik. Ilyenkor tényleg csak a hosszú főzés segíthet…
Így főzd a kukoricát!
- Főzéshez a lábas aljára tedd a csövekről leszedett kukoricahéj felét, erre rakd a csöveket, majd a héjak másik felével fedd be.
- Annyi vízzel öntsd fel, amennyi ellepi, majd indulhat a főzés.
- Miután elkészült, hagyd nyugodtan a vízben a kukoricákat.
Figyelem! A főzőlébe soha ne tegyél sót, a kukoricát fogyasztás előtt sózd! A sózással azonban csak mértékkel, hogy ne lépd túl a napi ajánlott sóbevitelt!
És most jöjjenek az izgalmas receptek kukoricából!
Csöves kukorica másképp
Mert ha csövön szereted, akkor is variálhatsz a recepten. Legközelebb ne vízben főzd, hanem süsd meg grillen! Szuper köret húsok mellé, de magában, kevés vajjal megkenve is imádnivaló.
Ha még tovább fokoznád az élvezeteket, próbáld ki a mexikói módit! Mert Mexikóban is esznek az utcán csöves kukoricát, csak másképp készítik el, mint mi. Az alap a már korábban leírt grillezett kukorica, de a vaj mellett kap a sütés után egy kevés csípős őrölt paprikát és citromlevet, apróra vágott koriandert (ezt te helyettesítheted petrezselyemmel), morzsolt, sós sajtot, sőt még chilis majonézt is tálalnak hozzá.
Elképesztően izgalmas lesz a grillezett kukorica, ha THOMY Grill szószokkal vagy THOMY Majonéz alapú szószokkal tálalod! A változatos ízekben kapható szószok között biztosan megtalálod te is a nagy kedvenced. Kipróbálod?
Pikáns kukorica saláta grillezett csirkemellel
Kukorica levesbe
Ehhez valószínűleg egyszerűbb, ha konzervet használsz, mindenesetre egyik kedvenc kukoricás receptünk a pikáns kukoricakrémleves, amit korábbi cikkünkben találsz.
Pikáns krémleves kukoricából
