Hogyan kerül a kőleves az asztalra? Mitől lesz hatalmas egy gombóc?
Ha szerettek a gyerekekkel együtt szorgoskodni a konyhában, akkor különösen jó móka az együtt olvasott mesék receptjeit elkészíteni. Ha eddig nem igazán sikerült kicsábítani a konyhába a srácokat, akkor ez egy kitűnő alkalom.
Bár így kétségtelenül lassabban készülnek el az ételek, érdemes a gyerekeket már egészen kiskoruktól bevonni a konyhai teendőkbe. Így játékos formában megismerhetik a kiegyensúlyozott táplálkozás alapjait, és nyitottabbak is lesznek az étkezés terén.
Kőlevest az asztalra!
A kőleves az egyik igazán tanulságos és humoros népmesénk. Már a kisóvodásoknak is leesik a tantusz, hogyan veszi rá a főzésre a kavicsos trükkel a mesebeli katona a zsugori öregasszonyt.
Ha szeretnéd bevonni a gyerekeket a konyhai teendőkbe, a kőleves készítéssel biztosra mehetsz. A mesében egyébként egy finom zöldséges burgonyaleves készül, amit otthon is szívesen megkóstol a család.
Érdemes előre elolvasni a mesét, így a gyerekek már érteni fogják, ti miért nem teszitek a követ a receptbe.
Persze főzés közben újra feleleveníthetitek a történteket, akár elő is adhatjátok a mesét. Ha pedig tetszik a mesés főzés, nyugodtan eljátszhatjátok másféle összetevőkkel is, legalább lesz miről beszélgetni a hozzávalók kapcsán!
Ha szeretnétek a mese hangulatát megeleveníteni, dekoráljátok az asztalt szép kövekkel, amiket délutáni kreatív elfoglaltságként akár ki is festhettek! Hogyan? Meríts ötleteket a kavicsfestéshez korábbi cikkünkből!
Kőleves
Hozzávalók
- 40 dkg burgonya megpucolva, kockára vágva
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 2 db sárgarépa karikákra vágva
- 1 db fehérrépa karikákra vágva
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek liszt
- 1 tk pirospaprika
- 2 ek olaj
- 1 dl tejföl
- 10 dkg kolbász karikákra vágva
- 1,2 l víz
- só, majoránna, köménymag ízlés szerint
Elkészítés
- Forró olajon párold üvegesre a hagymát.
- Keverd hozzá a lisztet és fűszereket, folyamatos kevergetés mellett pirítsd még 1 percig.
- Vedd le a tűzről, keverd hozzá a pirospaprikát, öntsd fel 1,2 liter vízzel, tedd vissza a tűzre, majd tedd bele a burgonyát és a feldarabolt zöldségeket.
- Mikor a zöldségek már puhára főttek, add hozzá a felkarikázott kolbászt, és főzd még pár percig.
Tálaláskor kínálj mellé tejfölt.
Szilvás gombóc, nem csak desszertnek
Szilvás gombócot azért jó közösen készíteni, mert sok mindenben tudnak segíteni a gyerekek. Magozhatják a szilvát, segíthetnek a tészta keverésénél, gömbölyíthetik a gombócot. A közös tevékenykedés közben beszélgethettek a népmese kapcsán a „nagyot mondásról”.
A gombóc elkészítése jó alkalom, hogy tradicionális ételekről is beszéljetek, és ezek helyéről a változatos étrendben. Főzés előtt olvassátok el közösen a Szilvás gombóc mesét!
Szilvás gombóc
Hozzávalók
- 60 dkg burgonya
- 30 dkg liszt
- 40 dkg szilva
- 10+10 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 3 tojás
- csipet só, őrölt fahéj
- 20 dkg zsemlemorzsa
- porcukor
- víz a főzéshez
Elkészítés
- A megpucolt burgonyát enyhén sós vízben tedd fel főni.
- A szilvákat magozd ki, majd szórd meg vaníliás cukorral, kicsit hagyd állni.
- A főtt burgonyát melegen törd át, majd a liszttel, tojással, kevés sóval gyúrd össze.
- Lisztezett deszkán nyújtsd fél centis vastagságúra a tésztát, majd vágd 6X6 centis kockákra. Minden kockába tegyél egy szilvát, szórd meg fahéjjal, majd gyúrd gombóccá.
- Kb. 5 liter forró vízben több részletben főzd ki a gombócokat. Fontos, hogy ne tegyél egyszerre sok gombócot a vízbe. Akkor főtt meg a gombóc, amikor feljön a víz felszínére, ez kb. 3-5 perc.
- Míg fő a gombóc, vajon pirítsd meg a zsemlemorzsát.
- Miután kivetted a vízből, a gombócokat óvatosan forgasd meg a pirított zsemlemorzsában, tálaláskor szórj a tetejükre kevés porcukrot.
Ha nem akarod egyszerre elkészíteni a teljes mese menüt, akkor válassz megújult MAGGI honlapunkról gyorsan elkészülő finom levest vagy főételt a mesés receptek mellé!