Bár a friss zöldség és gyümölcs kínálat ilyenkor korlátozott, meg fogsz lepődni, milyen izgalmas dolgokat lehet belőlük kihozni. Köretnek vagy magában, próbáld ki ezt a szuper salátát!
„Télen salátát?” Mondanák sokan. Mert egyesek szerint a „saláta szezon” tavasztól őszig tart. Valószínűleg azért, mert az idényzöldség és -gyümölcs kínálat ilyenkor bőségesebb. Vagy mert télen inkább meleg, laktató ételre vágynál.
Ez a saláta rácáfol erre. Egyrészt akár langyosan is lehet fogyasztani, másrészt olyan hozzávalókból készül, amit a piacon és a boltban is bármikor beszerezhetsz télen. Plusz különlegessége a fehérjében gazdag, vegetáriánus Garden Gourmet Grillezett Falatok, ami tökéletes saláták vagy tészták mellé, de egy finom körettel főételnek is.
Ha pedig fontos számodra az egészségtudatos és fenntartható táplálkozás, a vegán január apropóján igyekezz minél több húsmentes fogást beilleszteni az étrendedbe, amihez ez a recept tökéletes választás.
Cékla-alma-kéksajt saláta Garden Gourmet grillezett falatokkal
4
Hozzávalók
- 4 kisebb cékla
- 15 dkg kéksajt összemorzsolva
- 2 ek napraforgóolaj
- 2 ek olívaolaj
- 1 ek balzsamecet
- 2 alma kockákra vágva
- 1 csomag Garden Gourmet Grillezett Falatok
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés
- A céklát héjastól alaposan mosd meg, locsolj rá pár csepp napraforgó olajat, csomagold egyesével alufóliába, és 220 fokra előmelegített sütőben süsd, míg megpuhul. Ez kb. 30 perc, de hústűvel ellenőrizheted.
- Míg a cékla sül, a csomagoláson leírtak szerint süsd meg a Garden Gourmet Grillezett Falatokat.
- Mikor megsült a cékla, vedd ki a sütőből, csomagold ki, és várj, míg kihűl annyira, hogy meg tudd pucolni. Ilyenkor a héja könnyedén leválik róla.
- Vágd kb. 1-1,5 cm-es kockákra, sózd, borsozd, öntsd rá az olívaolaj és balzsamecet keverékét, majd keverd hozzá az almát és a morzsolt sajtot is.
- Nagyon jól áll neki a dió is. Ha van otthon, pár szemet törj nagyobb darabokra, és száraz serpenyőben pirítsd le, majd szórd a salátád tetejére.
- Tálald az elkészült Garden Gourmet Grillezett Falatokkal
A kiegyensúlyozott étrend jegyében készíts mellé egy adag kölest vagy hajdinát!
