Harcsapaprikás

Étkezés
harcsapaprikás recept
A harcsapaprikás elkészítése roppant egyszerű, még kezdő konyhatündérek is bátran bevállalhatják.

Hozzávalók

  • 1 fej vöröshagyma felaprítva
  • 60 dkg harcsafilé
  • 2 db paradicsom apróra vágva
  • 2 db lecsópaprika apróra szeletelve
  • 1 db MAGGI Magyaros Halászlékocka
  • só, bors ízlés szerint
  • 1 tk fűszerpaprika
  • 2 ek olaj

Elkészítés

  1. A halszeleteket vágd kb 2 cm-es kockákra, sózd meg őket, és tedd félre, amíg a pörkölt alapot elkészíted. ( Ha szereted a fokhagymát, 2 gerezdet zúzz öszze, és keverd össze a sózott hallal)
  2. A finomra vágott hagymát olajon pirítsd üvegesre, vedd le a tűzről, keverd össze a pirospaprikával, majd öntsd fel 1,5 dl vízzel, és add hozzá a MAGGI Magyaros Halászlékockát. Most már visszateheted a tűzre.
  3. Amikor forr, tedd bele az apróra vágott paradicsomot és paprikát, és alacsony lángon főzd 15-20 percig. Ha elfő a leve, pótold még vízzel.
  4. Tedd bele a kockára vágott halszeleteket, és főzd további 4-5 percig. 
  5. Egy tálkába tegyél 1 ek tejfölt, 1 ek lisztet, önts rá annyit a pörköltszaftból, hogy jól el tudd keverni. Keverd simára, majd öntsd vissza a pörköltbe, és óvatosan keverd át, rottyants rajta még egyet. 
  6. Ízlés szerint sózd, borsozd.

Köretnek készíts hozzá túrós csuszát!