Desszert gyümölcsből - Barackos morzsasüti

Szuper desszert sütés nélkül

Tavaszváró színes palacsinták

Ha már unod a telet, vagy csak szereted a szivárvány színeiben látni a világot, ha szereted az egyszerű, de különleges ételeket, kattints édes és sós, hagyományos és különleges, de mindenekelőtt színes palacsinta receptjeinkért!

Ha erre egyszer rákapsz, nem bírsz vele leállni! A palacsinta amúgy is a legtöbb család kedvence, pláne, ha még ilyen gyönyörű színekben pompázik. Még a sós, zöldséges változatot is szívesebben fogják így enni a gyerekek! Tippeket mutatunk színezéshez, ízesítéshez, kapcsolódó cikkünkben pedig a hagyományos recept mellett mutatunk pár érdekességet is.

 

Így lesz színes a palacsinta
 

A tészta színezéséhez nem kell mást tenned, mint színezéket keverni a masszába. Ehhez használhatsz ételszínezéket is, de mi jobban szeretjük a természetes színező anyagokat.

  • Sárga lesz a tészta a répalétől, 
  • piros a céklalétől, 
  • zöld a spenóttól, vagy a borsópürétől. 
  • Ha lila tésztát szeretnél, önts a tésztához áfonya levet, 
  • ha barnát, keverj bele kakaóport.
     

Ha folyékony színezéket keversz bele, az megváltoztatja a tészta állagát. Ezért ezt a mennyiséget a tésztához szánt egyéb folyadékból kell elvenned.

 

Ha nem akarsz gyümölcslevek készítésével bajlódni, színes bébiételeket is használhatsz színezéknek. 

 

 

Színes palacsinta különleges ízekkel

 

Ha színes palacsintát sütsz, a töltelék színével is „dobhatsz rajta”. 

  • A spenótos-fetás töltelék például remekül mutat a piros tésztában
  • Lila tésztába tegyél banán szeleteket, és szórd meg csokireszelékkel. Az ízesített BOCI csokikkal még egy kis csavart vihetsz az ízekbe.
  • Zöld tésztába kenj sajtkrémet és tegyél rá egy szelet sonkát. Sajtkrémet egyszerűen tudsz készíteni MAGGI Sajtszósz alapból, ami tartósítószer hozzáadása nélkül, csak olyan alapanyagokból készül, ami a saját konyhádból is ismerős lehet.
  • Szintén zöld tésztába tekerve igazi különlegesség a hajszál vékony füstölt lazac szelet, és vékony réteg fűszeres sajtkrém.
  • Gyönyörű szivárvány tortát is készíthetsz palacsintából, ha többféle színű palacsintát raksz egymásra, a rétegek közé pedig lekvárt kensz. Ez egyébként amerikai palacsinta-típusú tésztából is nagyon jól mutat.
     

 

A sós palacsinták mellé tálalj salátát, az édesek mellé pedig friss gyümölcsöt! Így amellett hogy igazán színes lesz a tányér, még a vitamin utánpótlásról is gondoskodsz.