Vendégváró taco tál

Sajtos rakott krumpli - gyors egytálétel "Újratöltve"

Csirkepöris bagett

Lépj ki a megszokott keretek közül, és készítsd el ezt a díjnyertes újragondolt pörkölt receptet.

A MAGGI idén arra kérte a hazai gasztrobloggereket, hogy streedfoodként értelmezzék újra kedvencünket, a pörköltet. A versenyt a Citromdisznó blog gasztrobloggere nyerte ezzel a recepttel. Mindenképp próbáld ki! 

 
Hozzávalók
2 db MAGGI Pörköltszaftkocka
1500 g csirkecomb
80 g kacsazsír
550 g vöröshagyma
100 g paprika 
80 g paradicsom
200 g száraz fehérbor
500 g víz
35 g fűszerpaprika
1 g frissen őrölt bors
18 g só

A mártáshoz
600 g pörköltszaft
80 g tejföl (20%)
200 g víz

Összeállításhoz
bagett
csirkecomb filézve
mártás
tejföl
mini csemegeuborka
csirkebőr chips
lilakáposzta hatás
chili karika
 

  1. A hagymát vágd apró kockára, a kacsazsíron pirítsd aranysárgára.
  2. Szórd rá a fűszerpaprikát, kicsit hagyd kioldódni a szín és ízanyagokat, de vigyázz, hogy meg ne égjen, mert akkor keserű lesz az étel.
  3. Dobd rá az apró kockára vágott paprikát, majd a szintén apró kockára vágott paradicsomot.
  4. Öntsd rá a száraz fehér bort, néhány perc alatt forrald el az alkoholtartalmát, majd morzsold a pörköltalapba a MAGGI kockákat, tedd bele a csirke felső combokat, végül öntsd fel a vízzel. 
  5. Lassú tűzön, főzd 2-2 és fél órán át, hogy éppen csak gyöngyözzön.
  6. A csirkebőröket simítsd szilikonos sütőpapírra, enyhén sózd meg, rakj rá újabb papírt, és egy tepsivel lesúlyozva a két papírréteg között 180 fokos sütőben süsd ropogósra.
  7. A mártáshoz a turmixszolj össze 600 g-ot a pörkölt szaftjából 80 g tejföllel és 200 g vízzel.
  8. A ropogós adalékmentes bagettet pakold meg az összeállításnál felsorolt összetevőkkel.

 

Ha nincs kedved vagy időd megfőzni, június 16. és július 9. között valamelyik hétvégén (péntek-szombat-vasárnap) megkóstolhatod a Westend bejárata előtt állomásozó MAGGI food truck-nál.
Ezzel ráadásul jó célt is támogatsz, hiszen a megvásárolt ételek teljes bevételét, és minden megkóstolt PÖRI után egy adag PÖRI elkészítéséhez szükséges alapanyagot az Élelmiszerbanknak juttatjuk el.

 

Nestlé tippünk
Játssz a MAGGI-val! Vásárolj egyszerre legalább 2 doboz 10 vagy 12 darabos MAGGI kockát bármelyik ízben, töltsd fel a vásárlásod blokkon szereplő adatait és pörgess az értékes nyereményekért!
Tudj meg többet a promócióról az okoskonyha.hu Pöri oldalára kattintva!