Forró csoki hideg téli napokra

Kakaós zabkása reggelire

Süss kakaós mézeskalácsot a gyerekekkel!

A legszuperebb konyhai elfoglaltság télen a mézeskalács sütés. Jöjjön egy tuti recept, és pár tipp díszítéshez, formázáshoz.

Ha szoktatok mézeskalácsot sütni, akkor pontosan tudod, miről beszélünk. Ha pedig nem, akkor nem tudod, miből maradtál eddig ki. Az egész lakást átitató melegség, fantasztikus illat, varázslatos hangulat. Készülődés, elmélyülés, hangolódás az ünnepekre. Vidámság, nevetés, elégedett majszolás. smiley


Jöjjön most egy olyan recept, amit pofon egyszerű elkészíteni, nem lehet elrontani, és a mézeskalács garantáltan puha lesz tőle. A kakaótól barnább lesz a tésztája a hagyományos mézeskalácsénál, de csinálhatod azt is, hogy a fele adagot kakaóval, a másik felét anélkül készíted, így aztán tényleg nagy lesz a választék. 

 

Tényleg érdemes a gyerekeket bevonni a mézeskalács sütésbe. Biztosan lassabban haladsz így, viszont a hangulat mindenért kárpótol majd. Ráadásul a közös étkezés mellett a közös sütés-főzés is hasznos, hiszen amellett, hogy összehozza a családot, pozitív hatással van a gyerekek táplálkozási szokásainak kialakulására is.

A mézeskalács sütés emellett remek alkalom egy jó beszélgetésre, hiszen ilyenkor mindenki ellazul, feloldódik. Beszélgethettek a karácsonyról, sztorizgathattok, de igazából egy a lényeg, hogy jól érezzétek magatokat!

Kakaós mézeskalács recept

Hozzávalók
1,1 kg liszt
20 dkg porcukor
50 dkg méz
4 tojás
25 dkg vaj
1-2 ek Szerencsi kakaópor
1 tasak mézeskalács fűszer
6 tk szódabikarbóna
1 citrom héja reszelve
 

  1. A mézet olvaszd össze a vajjal, majd minden összetevőt gyúrj egybe! Egy igen lágy tésztát kapsz így, de ne aggódj, másnapra összeáll. Műanyag edényben, lefedve tedd a hűtőbe. 
  2. A tésztád másnapra nagyon kemény lesz, gyúrd át, hogy a kezed melegétől megpuhuljon.
  3. Nyújtsd 4-5 mm vastagra, szaggasd ki, előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben süsd meg, de vigyázz, mert gyorsan megéghet. 180-200 fokon 2-3 perc alatt elkészül. Ilyenkor még úgy tűnhet, hogy túl puha, de miután kihűlt, pont tökéletes lesz. 
A sütiket egymástól legalább 1,5 - 2 cm távolságra tedd a tepsibe, mert sütés közben megduzzadnak.

 

Tippek formázáshoz, díszítéshez

Ma már rengeteg, jópofa tésztaszaggató formát lehet kapni, a legegyszerűbbektől az igazán különlegesekig. Érdemes beújítanod egy pár szettet, így élvezetesebb lesz a formázás, és aztán az eredmény is jóval változatosabb. Ha pedig időközben eszetekbe jut egy klassz dizájn, amihez nincs formád, kés segítségével is kivághatod a tésztából

Nestlé tippünk
Ha már szebbnél szebb mézeskalácsokat sütöttetek, főzzetek mellé egy bögre forró kakaót, vagy egy finom kávét, és díszítsd a csészét mézeskaláccsal!


Formázáskor gondolkodj előre! A mézeskalács ugyanis szuper lakásdísz, és a kávézést, teázást is fel lehet dobni egy kis finomsággal. 

  • Ha szeretnéd lakás-vagy karácsonyfadíszként felakasztva használni, még sütés előtt fúrj lyukat a tésztába, amibe majd később be tudod bújtatni a szalagot.
  • Remekül mutat a mézeskalács a bögrék karimájára ültetve. Ehhez pedig a süti aljára vágj egy bemélyedést még sütés előtt.

 

Mézeskalácsot ajándékba?

Igazán kedves ajándék, aminek mindenki örül. A szépen kidekorált mézeskalácsokat csomagold szép papírba, vagy dobozba, és egészen biztos, hogy mindenkinek nagy örömöt szerzel vele!

Hogyan dekoráld a mézeskalácsot?

A hagyományos cukormáztól kezdve a boltban kapható gyöngyökig számtalan lehetőség van a mézeskalácsok díszítésére. Ha kíváncsi vagy tippjeinket, olvasd el mézeskalács díszítésről írt cikkünket

 

Tudtad, hogy decembertől a budapesti Bálnában újra várja látogatóit a Mézeskalácsváros? Úgyhogy ha ti is mézeskalács rajongók vagytok, vagy egyszerűen egy klassz családi programot szerveznél, ezt érdemes megnézni!